Weeksoep van 8 juni

Gisteren zeker 20 voeten knoflook geoogst! Een prachtig gezicht, zo'n hele bos knoflook. Zal ik dan knoflooksoep maken? Nee, eerst lekkere Franse uiensoep!

Dus Franse uiensoep met heel veel uien, knapperige uitgebakken gerookte spekjes en een stokbroodje onder de grill met gesmolten Gruyèrekaas.

Om wat af te koelen van de uiensoep en de warme dagen heb ik voor de variatie en om ook in het buitenland te blijven, een Spaanse gazpacho gemaakt. Uiteindelijk is het maar een klein stukje van Frankrijk naar Spanje! Gazpacho is een koude soep boordevol verse groenten zoals tomaten, komkommer, gegrilde paprika. Goed op smaak met verse kruiden en olijfolie. Het wordt in Spanje geserveerd als voorgerecht of als tapasgerecht, dus leef je uit en doe een bestelling!

Je kunt de soep(en) vóór donderdag 7 juni 16:00 uur hier bestellen.

Na bestelling kun je de soep(en) op vrijdag 8 juni tussen 16:00 en 19:00 uur aan huis afhalen.