Deze week een pittige en gezonde Thaise kippensoep gemaakt met gember, kurkuma, citroengras, knoflook en rode pepers. Goed in balans door de kokosmelk en de krachtige kippenbouillon. Paksoi en wortelreepjes geven er een fijne beet aan en de koriander maakt het helemaal af!
Voor sporters en mensen die gezond en verantwoord willen eten heb ik een eigen soep ontwikkeld. Deze soep is veganistisch. Als basis gebruik ik quinoa in een groentebouillon. Daarnaast gebruik ik veel groentes, zoals peultjes, prei en gele knapperige paprika. Een handje kruiden en cashewnoten er bovenop gestrooid voor extra smaak en vulling.
Na bestelling kun je de soep(en) op vrijdag 4 mei tussen 16:00 en 19:00 uur aan huis afhalen.
