Deze week een weeksoep op speciaal verzoek, namelijk spinaziesoep met kip en ei. Om er een maaltijdsoep van te maken heb ik er een handje bulgur in gedaan en afgetopt met geroosterde pompoenpitten, heb je lekker nog wat te knabbelen! Vult goed, ontzettend gezond en verrassend lekker.
Voor iedereen die soep zonder vlees wil eten heb ik een geroosterde groentesoep gemaakt. De wortel, courgette, knolselderij en rode ui worden kort geroosterd in de oven op een hoge temperatuur. De overige ingrediënten zijn geheim! De groenten worden ook als topping gebruikt om de soep wat bite te geven.
Je kunt de soep(en) vóór donderdag 12 april 16:00 uur hier bestellen.
Na bestelling kun je de soep(en) op vrijdag 13 april tussen 16:00 en 19:00 uur aan huis afhalen.
