Weeksoep van 12 juli

Goed groeiweer in de moestuin. We zijn bijna zelfvoorzienend ;) Dat maakt mij heel erg blij. Ik mis alleen nog de kippen voor de eitjes en konijnen om te slachten. Zo lekker dat konijnenvlees.

Deze week tuinbonen, de laatste peultjes, de eerste aardappelen, een spitskool, sla, courgettes, rode biet en een sappige koolrabi gegeten. De tomaten groeien goed, enkelen beginnen al te kleuren. Daarom deze week als voorproefje:

Verse tomatensoep met een schepje pesto van eigen basilicum en on top, geroosterde wortellinten. Voor wie wil gooi ik er wat runderballetjes in. Anders is de soep vegetarisch.

Je kunt de soep(en) vóór donderdag 11 juli 16:00 uur hier bestellen.

Na bestelling kun je de soep(en) vrijdag 12 juli tussen 16:00 en 19:00 uur aan huis afhalen.