Weeksoep van 11 mei

Het is aspergetijd! Zowel witte als groene asperges deze week,

Een licht gebonden aspergesoep met lekker veel witte asperges, traditioneel geserveerd met reepjes ham en hard gekookt ei. Verse kruiden uit eigen moestuin zoals peterselie, lavas en bieslook. Met vlees dus.

De vegetarische variant, ik heb roomboter gebruikt in de roux, vandaar is de soep niet veganistisch!

Ook een licht gebonden aspergesoep met witte asperges met daarnaast groene gegrilde asperges gekruid met provinciaalse kruiden. Ontzettend veel smaak en erg gezond!

Je kunt de soep(en) vóór donderdag 10 mei 16:00 uur hier bestellen.

Na bestelling kun je de soep(en) op vrijdag 11 mei tussen 16:00 en 19:00 uur aan huis afhalen.